«Con la alimentación equilibramos no sólo nuestro cuerpo, sino también el estado de ánimo.
Verte bien te aporta calidez en tus pensamientos…»
Queridos lectores, hoy vamos a hablar de Sé tú cocinando para tod@s escrito por Antonia Baena Jiménez y publicado por el Grupo Editorial Europa
Mientras tanto vamos a averiguar un poco más sobre quién nuestra autora…
Antonia Baena Jiménez, de padres cordobeses, nació en Córdoba, tercera de cinco hermanos.
Por trabajo se trasladaron de provincia en provincia y, cuando llegaron en Ceuta, su padre se enamoró de las cuatro culturas que conviven y echó raíces.
Formada en distintos campos, artes aplicadas, auxiliar de clínica, peluquería…
Con veintiséis años, ya tenía su propia familia que es el motor de todo lo que hace.
Ha trabajado como peluquera, capataz, jefa de obra, técnico en planes de empleo de la ciudad autónoma y autora del libro Sé tú cocinando para tod@s
En el Grupo Editorial Europa entrevistamos a Antonia Baena Jiménez para conocerla mejor y descubrir algo más sobre su libro Sé tú cocinando para tod@s
Aquí tenéis la entrevista
¡Buena lectura!
¿Qué le gustaría decirle a sus lectores?
Cuídense qué solo ustedes pueden hacerlo; sentirse bien con uno mismo es muy gratificante, con la alimentación equilibramos no sólo nuestro cuerpo sino también el estado de ánimo.
Verte bien te aporta calidez en tus pensamientos, cada día es un intento para llegar a conseguir un buen estado vital, ese que necesitamos, logrando así sentirnos bien, de manera que todo a nuestro alrededor parece más cómodo, al mantener tus curvas en forma, cargamos con menos peso, moviéndonos con mayor agilidad, consiguiendo que nada te canse, no pesan los años solo los kilos, es la mayor de las verdades, sentirse bien no tiene precio, en esta guía se encuentra reflejada la filosofía de vida y pensamiento que practico día a día, los cuales siempre van orientados hacia la facilidad en la manera de hacer las cosas, el camino más sencillo para alcanzar el equilibrio, conciliando mi «yo» con el trajín de vida que llevamos.
¿Hay un momento en particular que le empujó a escribir este libro?
Si, sin duda el confinamiento; ese momento tan penoso y desastroso para todos fue quien provoco en mí, que me lanzara a esta aventura de escribir Sé ti cocinando para tod@s, la verdad, ese tiempo tan largo y desafortunado para muchos, hizo en otros cambios bruscos en sus curvas y eso me llevó a pensar que no sé cómo los demás hacen para perder las curvas, pero si sé cómo yo controlo a las mías, y quise compartir con todos a los que les interese como mantener en línea las curvas, el día a día, es la forma de ayudar a esos pocos que como yo son de formas redondeadas y les encanta saborear la vida, no tener que pagar factura, ese precio lo pagamos redondeándonos mucho más, la factura yo aprendí a controlarla, claro es que comer es un placer y eso nos lleva a perder el control, con reuniones que no acaban ni queremos que acaben y por y para eso nace Sé tú cocinando para tod@s, para ayudar.
¿Qué significa para Ud. idealizar una persona?
Mirar a esa persona y no ver nada malo ni externo ni interno. Sentir que al verla te transmite calma, serenidad, paz, es una imagen perfecta, que además lleva asociado unos logros en la vida, un comportamiento, un saber estar, se idealiza a alguien cuando se admira su trayectoria, el buen hacer en el camino de la vida, el carisma que transmite, como se relaciona con los demás son sensaciones.
Esa sensación que aporta al hablar, tiene todo lo que se añora o desea, es un sentimiento que se produce en el ser humano en conjunción con el momento, el lugar y las circunstancias que nos rodean y hacen que te trasmita un estado de ánimo, creando admiración por todo lo que esa persona lleva asociado.
¿Y por qué lo hacemos? Uf, que difiícil, pensar por los demás; no es lo mío, ami me gusta compartir no pensar porque alguien hace que, te diré que yo admiro cuando veo como esa persona ha alcanzado su meta por su saber, por su buen enseñar, por la perseverancia, la constancia, la creatividad, la expresión.
Admiro a las personas por todo aquello que ayuda, enriquece y aporta para ser mejores personas, a sentirnos mejor, a ponernos más bellos y sentirnos más felices.
Para mí es el reflejo de la necesidad del ser, alcanzar aquello que creemos o sentimos perfecto.
¿Cómo empezó su experiencia de autor?
Pues fue muy facíl, mis hij@s, dijeron si quieres ayudar escribe un blog, una página web.
Te diré que tengo libretitas para todo y apunto lo que me interesa mucho, anoto recetas, postres inventados para dejárselos a mis hijos; fue por esa razón, dejar escrito como «Mamy» hace tal receta.
Esto no es nuevo, siempre hemos dicho «Mamy» como se hacen las lentejas y las hemos aprendido del boca a boca, pero al pedirme la receta no controlaba las cantidades, así, comencé mi andadura de escritora de andar por casa, dicen que la cocina es matemáticas, pero yo me vuelvo loca cuando me piden la receta y por eso empece a escribir.
Para que ellos pudieran replicarlas, en el confinamiento y con los cambios, decidí compartir como mantener en línea las curvas al preguntarme que dieta seguía, la verdad era algo con lo que no contaba. Tener publicado un libro, escrito por mi.
En sueños si, escribí un libro, Ediciones Europa lo hizo realidad.
Hoy día con tantas redes sociales bloc, etc, te preguntan que a quien sigues, como lo haces, que dietas sigues, y yo que no soy de redes, más bien de libros me gusta manejarlos la verdad, cogerlos anotar, poner posis, sentía, que quería compartir, sentí que el camino era un libro.
¿Qué van a encontrar los lectores entre las páginas de su libro?
Un libro es un tesoro porque te aporta saber, conocimiento y en este libro te encuentras a ti mismo, te reencuentras con tu pasado y origen, Sé tú cocinando para tod@s es una guía, estructurada y enlazada con todos los apartados entre si, todo se interrelaciona, recomiendo leer en primer lugar el prólogo, después las curiosidades alimenticias, seguido el planning y las recetas, el libro demuestra que ser «tu» es posible; te enseña que hay que disfrutar y comer lo que te apetece, que no se puede vivir a dieta, que debes tener en cuenta para no llegar a excederse comiendo, cosas que todos sabemos y no asimilamos fehacientemente, compruebas como alguien se mantiene estructurando su día a día, disfrutando del sabor de la vida, donde todo está relacionado.
Te ayuda a planificar para facilitarte la vida simplificando los días, solo has de apuntar en la agenda que vas a hacer de comida o cena y apuntar en la lista de la compra, nada que pensar solo actuar, el planning de 42 días se asocia con los alimentos que se encuentran en el apartado de curiosidades alimenticias pudiendo comprobar qué te aporta esos alimentos que te toca comer, comprobando además el valor kcal de estos, es una guía que nace para ayudar y facilitar la vida.
En el Grupo Editorial Europa agradecemos a Antonia Baena Jiménez por haber respondido a nuestras preguntas y le deseamos buena suerte con su libro Sé tú cocinando para tod@s
Esto es todo por hoy, ¡nos vemos la próxima!
¡Besos y abrazos!
Rachele